Mises à jours du site http://www.aubergedusoleil.ch Thu, 15 Jul 2010 14:07:21 +0100 WebForge 2.4.0 http://www.aubergedusoleil.ch/accueil-fr1.html Sur les routes du vignoble de la Côte Vaudoise, à égale distance entre Genève et Lausanne, au dessus de Rolle, l'Auberge du Soleil est au coeur du village vinicole de Bursins, classé site clunisien. Jean Michel Colin et son équipe, vous feront découvrir une cuisine inventive avec des produits de saison de grande qualité. Vous pourrez vous régaler au restaurant gastronomique ou au café. Aux beaux jours, vous profiterez de la terrasse, plein Sud, face au Lac et au Mont Blanc. Un salo... WebForge Thu, 15 Jul 2010 14:07:00 +0100 http://www.aubergedusoleil.ch/contact-fr24.html {Fermeture :} Dimanche et Lundi {Vacances de l'Eté}: du 25 juillet au 18 août 2010 à 8 heures WebForge Thu, 15 Jul 2010 14:05:27 +0100 http://www.aubergedusoleil.ch/le-restaurant-fr9.html {Fermeture hebdomadaire}: Dimanche et lundi {Vacances de l'Eté}: du 25 juillet au 18 août 2010 à 8 heures WebForge Thu, 15 Jul 2010 14:05:03 +0100 http://www.aubergedusoleil.ch/le-cafe-fr8.html {Fermeture} : Dimanche et Lundi {Vacances de l'Eté}: du 25 juillet au 18 août 2010 à 8 heures WebForge Thu, 15 Jul 2010 14:04:25 +0100 http://www.aubergedusoleil.ch/au-restaurant-fr12.html {Entrées froides} Mélange de salades vertes 16 Terrine de filets de perches aux herbes et crème citron 32 Fleur de Saumon d'Ecosse au sel de Guérande et smitane au raifort 28 {Entrées chaudes} oeuf mollet cuit en « cocotte irisé », à la réduction de truffes noires 28 Raviolis de crustacés « vapeur » à la crème de piments doux 30 Craquant de ris de veau aux fèves et crème de chanterelles 38 Parmentier de pintade aux truffes noires 42 {Poissons et Crustacés} Pavé de turbot du Nord gr... WebForge Fri, 02 Jul 2010 18:01:54 +0100 http://www.aubergedusoleil.ch/au-restaurant-fr12.html {Menu "Petite pêche"} Terrine de filets de perches, crème smitane au citron *** Filet de Saint Pierre grillé et sa raviole de persil, crème de romarin *** Choix de fromages affinés ou Sorbet et crème glacée du jour *** Crème brûlée au Grand-Marnier, biscuit à l'orange 98.- {Menu "Eté"} Craquant de ris de veau à la crème de chanterelles et fèves fraîches *** Carré d'agneau, bien rôti, à la moutarde ancienne *** Choix de fromages affinés ou Sorbet et crème glacée ... WebForge Fri, 02 Jul 2010 18:01:01 +0100 http://www.aubergedusoleil.ch/au-cafe-fr6.html Mélange de salades vertes aux graines multiples *** Quasi d'agneau rosé, jus au thym, pommes de terre Darphin, tomates et aubergines à l'ail doux *** Tarte vaudoise à la crème et à la cannelle 58.- Composé de tomate et Mozzarella à l'huile d'olive et basilic *** Filet dorade royale au beurre blanc et citron vert, mousseline de courgettes et riz Basmati et oignons frits *** Coupe de sorbet et framboises fraîches 76.- WebForge Fri, 02 Jul 2010 18:00:13 +0100 http://www.aubergedusoleil.ch/au-cafe-fr6.html {Entrées} Salade verte 10 Salade de coeurs d'artichauts, huile d'olive 1ère pression, aux rebibes de parmesan 18 Salade de rampon et brochette de crevettes tièdes aux herbes 22 Saumon de Norvège « Label rouge » fumé à Borex, pain brioché 34 Crevettes croustillantes à la noix de coco, sauce aigre doux, salade verte 23 {Pâtes, Riz} Raviolis chinois aux crustacés et crème de piment doux 24 Spaghetti carbonara, crème, petits lardons et parmesan 28 {Crustacés, Poissons} Couscous de cr... WebForge Tue, 08 Jun 2010 23:27:37 +0100 http://www.aubergedusoleil.ch/contact-fr24.html {De genève:} Autoroute A1, sortie Gland, direction Begnins, au premier rond-point à droite, route d'Aubonne-Cossonay. {De Lausanne:} Autoroute A1, sortie Rolle, prendre à droite, au rond-point à gauche direction Bursins. {Parking:} Place du Soleil, sur la rue principale. WebForge Wed, 24 Mar 2010 18:53:52 +0100 http://www.aubergedusoleil.ch/au-restaurant-fr12.html {De genève:} Autoroute A1, sortie Gland, direction Begnins, au premier rond-point à droite, route d'Aubonne-Cossonay. {De Lausanne:} Autoroute A1, sortie Rolle, prendre à droite, au rond-point à gauche direction Bursins. {Parking:} Place du Soleil, sur la rue principale. WebForge Fri, 12 Mar 2010 18:07:56 +0100